| Rating: | ★★★★★ |
| Category: | Restaurants |
| Cuisine: | Other |
| Location: | My House (he he) |
Resep yang satu ini istimewa buat saya. Kenapa? Karena ini murni made in myself!! Ciptaan sendiri!! He he. Hasil imajinasi dan kutak-katik sendiri. Yang lebih menyenangkan, karena ternyata anak-anak sangat menyukainya.
Akhirnya setelah banyak permintaan dari teman (subhanalloh) resepnya kutulis juga (dan ternyata nulis resep itu ga segampang yang kukira lho ha ha)
MAKARONI GORENG KEJU
BAHAN :
- 500 gr makaroni elbow (aku pake LaFonte)
- 3 sdm margarine (aku pake Blue Band) dicairkan
- 250 gr daging sapi cincang (boleh juga pake daging ayam cincang, sesuai selera)
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 kotak keju diparut (aku pake Kraft Qeju, karena setelah kucoba-coba beberapa merk, ini yang paling enak hasilnya, mungkin karena mengandung sedikit garam, dan yang lebih oke harganyapun ekonomis)
- 100 gr mixed vegetable (aku pake sayuran beku yang tersedia di swalayan2)
- Bawang merah goreng secukupnya (aku suka agak banyak he he)
BUMBU :
- 6 siung bawang putih cincang
- 2 bh bawang bombay, iris tipis atau dicincang (sesuai selera)
- 4 bh tomat ukuran sedang, cincang agak besar
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm margarine (Blue Band)
- garam secukupnya (ingat-ingat untuk sedikit mengurangi garam karena sudah ada keju, biar tidak keasinan)
CARA MEMASAK :
- Rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan makaroni, aduk-aduk. Tambahkan sedikit garam sambil sesekali diaduk-aduk.
- Setelah makaroni empuk ( + 5-10 menit ) angkat dan tiriskan. Segera siram (rendam) dengan air dingin (atau lebih baik dengan air es). Tiriskan lagi, kemudian masukkan margarin cair, aduk-aduk. Sisihkan Proses ini penting untuk mencegah makaroni saling menempel satu sama lain ataupun benyek.
- Sekarang tumis bumbu. Masukkan bawang putih cincang, bawang bombaydan tomat. Setelah layu masukkan daging cincang, kecap manis dan garam(ingat sekali lagi untuk mengurangi sedikit jumlah garam dibanding kalo masak yang lain, karena ada keju, takutnya keasinan)
- Setelah daging berubah warna, masukkan makaroni dan telur kocok. Aduk-aduk sampai telur matang, kemudian masukkan sayuran. Setelah itu tambahkan parutan keju, aduk lagi. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng.
- Sajikan dengan parutan keju diatasnya dan sambal botol sesuai selera.
Untuk porsi serumah deh, kadang2 masih cukup buat hantar2 ke tetangga kanan kiri tuh he he. Selamat mencoba!
Postingan asli : http://cikicikicik.blogs.friendster.com/wahida/2007/05/by_request_maka.html
